食品卫生安全知识竞赛--游艇网

一、食品卫生安全知识竞赛

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答：要听从现场老师的指挥，做到不慌乱，情绪稳定。当发现前面有人突然摔倒时，要马上停止脚步，同时大声呼救；若被推倒，应设法靠墙，身体踡成球状，双手颈后紧扣，尽量露出口鼻，呼吸通畅。

一般上星级的都采用厨房六管理法。